Norsk Faghandel!
Krepsing kan gjøres i elver, bekker, innsjøer og dammer – praktisk talt hvor som helst hvor det finnes kreps. Det vanligste er å gå langs land å lyse på bunnen på høsten. Dette kan gjøres vilkårlig langs land, da krepsen uansett kommer inn når det mørkner på høsten, men du gjør det lettere for deg selv om du setter ut åtepinner med fiskekjøtt eller pellets først langs ruten du har tenkt å gå. Hvis du er heldig, sitter det kreps rundt agnet når du kommer tilbake.
Det krever litt øvelse å få tak i dem før de slipper, men det er nettopp det som gjør det morsomt. Lyser man på krepsen forfra med en hånd, slik at den blir blendet, mens man lydløst tar krepsen ved å få den andre hånden i posisjon bak krepsen har man en god kjangs. For å få godt tak presser man krepsen ned mot bunnen med tommel og pekefinger. Krepsens klør er ikke veldig farlige og den kan heller ikke vende de bakover. Krepsens fluktreaksjon er å slå med halen for å svømme bort. Har man presset den ned mot bunnen stopper man dette. For å løfte den opp lar man tommel og pekefinger skli ned på siden av krepsens skall der kroppen er på det tykkeste. Den kan fortsatt slå litt med halen, men det er helt ufarlig.
Beste tiden på døgnet er gjerne på kvelden og natten, når krepsen er mest aktiv. Da kommer den helt inn mot land på høsten. En stille, rolig plass gir ofte best resultat.
Krepsing – Metoder og teknikker
Krepsing er en fascinerende aktivitet som har flere ulike metoder avhengig av hvor du er og hva slags utstyr du har tilgjengelig. Hver metode har sine fordeler, og erfarne krepsefiskere bruker ofte en kombinasjon av teknikker for å maksimere fangsten. Det som gjør krepsing så spennende er nettopp denne fleksibiliteten – du kan tilpasse din tilnærming basert på værforhold, vanntemperatur og hvilken type krepsestamme som finnes i området ditt.
Noen sverger til tradisjonelle metoder som har blitt brukt i generasjoner, mens andre har tatt i bruk moderne teknikker og utstyr. Det finnes ingen eneste riktig måte å gjøre det på – det handler om å eksperimentere, lære av erfaring, og finne ut hva som fungerer best for deg og dine lokale forhold.
En viktig faktor som ofte overses, er at kombinasjonen av flere metoder samtidig gir ofte de beste resultatene. For eksempel kan du sette ut åtepinner langs en strekning mens du går og lyser, eller bruke krepseteiner på dypere områder mens du fokuserer på lysing langs bredden. På denne måten øker du dine sjanser betydelig og får en mer effektiv krepsekveldstur.
Det er også verdt å merke seg at krepsing ikke bare handler om å fange så mange kreps som mulig – det handler like mye om å være ute i naturen, nyte stillheten og freden, og kanskje dele opplevelsen med venner eller familie. Mange krepsefiskere forteller at de beste minnene fra krepsesesongen ikke nødvendigvis er de gangene de fikk størst fangst, men heller de kveldene da været var perfekt, naturen var vakker, og selskapet var godt.
Lyse langs land
En av de mest tradisjonelle og underholdende metodene er å lyse langs land om kvelden eller natten. Med en kraftig lommelykt eller hodelykt søker du langs bredden av elver, bekker og innsjøer etter krepsen som kommer ut for å lete etter mat. Når du ser en kreps, kan du forsiktig fange den med en håv eller nett, eller enda bedre; med hendene. Denne metoden krever tålmodighet og et godt øye, men det er en spennende måte å oppleve naturen på. Beste resultat får du på mørke netter når krepsen er mest aktiv.
Åtepinner
Dette er en enkel og effektiv metode som har blitt brukt i mange år. Du binder agn – gjerne fisk eller kjøtt – fast til en pinne eller snor, og senker det ned i vannet. Flere og flere bruker også krepse-pellets til krepseåte da det er fettholdig å sprer mer lukt en fiskekjøtt som ikke inneholder fett. Pelletsen kan strøs på bunn, eller festes på pinner ved hjelp av åtebeholdere. Når krepsen biter seg fast på agnet, trekker du forsiktig opp. Fordelen med denne metoden er at den er veldig enkel og krever minimalt med utstyr. Du kan ha flere åtepinner i gang samtidig, noe som øker sjansene dine for en god fangst.
Krepseteiner med bruk av pellets
Moderne krepsefiskere bruker ofte spesialiserte krepseteiner – små burer som senkes ned i vannet med agn inni. Pellets, som er små kuler av komprimert fiskemel og fett eller lignende, har blitt populært som agn fordi de holder seg godt sammen og lukter sterkt. Til dette trenger du en agnpose eller åtebeholder. Pellets tiltrekker seg krepsen effektivt, og når den kryper inn i steinen for å ete, blir den fanget. Denne metoden er svært produktiv og gjør det lettere å fange flere kreps på kort tid.
Koking og tilberedning
Når du har fanget krepsen din, er det på tide å tilberede den. Frisk kreps bør kokes samme dag eller dagen etter fangsten. Fyll en stor gryte med saltet vann – bruk omtrent en spiseskje salt per liter vann – og bring det til kokende punkt. Legg krepsen ned i det kokende vannet og la den koke i cirka 15-20 minutter, avhengig av størrelsen. Du vet at den er ferdig når skallet har fått en fin rød farge.
Etter koking kan du servere krepsen kald med smør, sitron, dill og brød, eller bruke den i ulike retter. Mange nordmenn nyter krepsen tradisjonelt med en enkel tilberedning som lar smaken komme til sin rett.
Uansett hvilken metode du velger, er krepsing en aktivitet som kombinerer spenning, naturopplevelse og kulinarisk glede. Med litt øvelse og erfaring vil du snart bli en dyktig krepsefisker.
