Pannekaker på tur

Er du glad i pannekaker? Her får du en komplett løsning som gjør det enkelt å lage røre samt tilberede pannekakene på en praktisk måte. Pannekaker smaker utrolig godt, men kan mange ganger være plundrete og upraktisk å få til når du er på tur. Med ferdig røre i pulverform lager du enkelt røre på en blandeflaske uten å grise til deg eller utstyret ditt.

Bruk en trakt og fyll deretter på flasken. Tøm posen med pannekakerøre eller vaffelrøre på flasken og bland med vann. Rist godt og la stå en halv times tid før bruk.

BLAND RØREN GODT

Du kan lage røren selv hjemme, eller kjøpe ferdiglaget pulver. På tur er det alltid enklest med ferdig blandet tørt pulver som du bare trenger å tilsette vann til. I handelen finnes flere typer å velge mellom. Finner du ikke pannekakerøre kan du godt bruke vaffelrøre også i pulverform – smaken blir like god. Lar du røren stå en stund før du bruker den så får du mye bedre smak og tekstur. En smart triks er å sette en kork på flasken og la den ligge i ryggsekken eller hundekløven under marsjen – røren vil blande seg selv i løpet av dagen. Når du slår leir er røren helt klar til bruk.

BRUK RIKTIG STEKESPADE

En liten bred stekespade gir deg god kontroll når pannekaka skal snus. Er stekespaden av tre skader du ikke teflonbelegget, noe som en god panne bør ha. En ostehøvel passer også fint til formålet og tar lite plass i sekken.

BRUK EN LITEN STEKEPANNE

Med en liten stekepanne som dy typisk har i et stormkjøkken har du bedre kontroll over pannekakene. Fyrer du på en primus med lite brennerhode vil denne også ofte ha en meget konsentrert varme i midten, og da passer det best med en liten stekepanne. Lager du pannekaker inne i teltet er en liten stekepanne mye lettere å jobbe med og tar mindre plass.

BLAND MED DET DU LIKER

Har stekepannen i tillegg en rett kant kan du lettere regulere tykkelsen på pannekakene. En god regel er å lage tykke pannekaker til middag – for eksempel med fleskebiter – og tynne pannekaker til kos, for eksempel pannekaker med bær, sitronsirup eller syltetøy. Ertersuppe, flesk og pannekaker hører godt sammen når du er på tur og trenger energi og varme.